aus dem Weinberg | Weinbau Kost

Aktuelles aus dem Weinberg

Rebstöcke brauchen das Jahr über viel Pflege. Hier findet ihr kurze Berichte über die aktuellen Arbeiten im Weinberg im Laufe der Jahreszeiten.

Rebenschnitt - Januar

Alle Reben sind jetzt vom alten Fruchtholz befreit, das Schnittgut wurde gehächselt und als Mulch unter den Rebstöcken verteilt. Das neue Weinjahr kann nun bald kommen.

Anbaujahr 2021 ist (endlich) vorbei! - November 2021

Was für ein Jahr! Zuerst beschert uns der lange Winter einen viel späteren Austrieb, dann warmes und quasi dauerfeuchtes Wetter, welches nicht nur den Reben ideales Wachstumwetter beschert, sondern auch dem falschen Mehltau gefolgt vom echten Mehltau perfekte Bedingungen beschert. Im Anschluss folgte ein kühler August, was das Wachstum und die Reife der Beeren wieder ausbremst. Die wenigen verbliebenen Beeren konnten nur bedingt erfolgreich vor den gefräßigen Staren gerettet werden.

Das Ergebnis ist ein schmackhafter Traubensaft, aber kein Wein, da die Erntemengen zu gering waren, dass es sich lohnt. Bleibt nur noch der Blick nach Vorne - 2022 wir alles besser!

Besen 2021

Unser letzter Besen fand vom 01. bis 03. Oktober statt.

Alle drei Tage waren sehr gut besucht. Auch viele Gruppen kamen, um die gute Stimmung zwischen den Reben zu genießen.

Zu unseren eigenen Weinen gab es belegte Brote und frische Dinnete aus dem Holzbackofen.

Wir hoffen, alle Besucher konnten dieses Event genießen.

Die 2020er sind da! - August 2021

Auch im Keller gab es viel zu tun. Die letztjährigen Weine wurden abgeflascht. In einem großen Team wurden 2336 Flaschen gereinigt, befüllt, verkorkt und in den Keller getragen.

Anschließend erfolgte eine Abschlußkontrolle im Labor und die Qualitätsweinprüfung in Weinsberg.

Der 2020er Jahrgang brachte zwar nur geringe Mengen, dafür eine tolle Qualität. Diese Weine entschädigen die viele Arbeit im Weinberg mit einer tollen Aromatik.

Wetterkapriolen und ihre Nachwirkungen - Sommer 2021

Auf den späten Austrieb folgten warme Tage mit sehr viel Regen. Dies führte zu einem rasanten Wachstum der Reben, aber auch Pilze profitierten von diesen Bedingungen und haben dieses Jahr für sehr viel Arbeit und Frust gesorgt. Starkregen, Hagel und permanent nasse Blätter erschwerten die Arbeit im Weinberg noch mehr. Dieses Jahr ist eines zum Vergessen.

jetzt schon an 2022 denken - 25. Mai 2021

Jetzt zeigt sich, wo am Stämmchen die potentiellen Ruten wachsen, die nächstes Jahr die Trauben tragen werden. Drei bis vier genügen, die restlichen Austriebe, vor allem die am Stämmchen, werden mit der Hand abgestreift. Traditionell heißt diese Tätigkeit deshalb "Stämmchen putzen".

erster Mähgang - 17.+18. Mai 2021

Der feuchte und kühle Frühling verzögert zwar das Wachstum der Reben, aber die Untervegetation (Grässer, Blumen und Kräuter) sind schon üppig gewachsen, so dass der erste Schnitt notwendig wurde. Auch wenn die bunte Pflanzenvielfalt toll aussah, nimmt sie doch den Reben Nährstoffe und Wasser weg. Das Schnittgut fungiert zudem als natürlicher Dünger. Zudem erleichtert das kurze Gras nun die anstehende Arbeiten an den Rebstöcken.

Pflanzung und Düngung - 05. Mai 2021

Da die meisten Rebstöcke um die vierzig Jahre alt sind, werden nun verein-zelt schwache Stöcke durch neue Reben ersetzt. Die Reben bekommen eine kleine Stickstoffzugabe, damit sie gut wachsen können. Wir verwenden biozertifizierte Hornmehlpellets.

Austrieb - 01. Mai 2021

Der sehr kalte April bremste das Wachstum vollkommen aus. Aber jetzt be-ginnen die frühe Sorten wie Müller-Thurgau und die Reben an den sonnig-sten Stellen auszutreiben. Jetzt nur keine Nachtfröste mehr!

Winterarbeiten - 15. Februar 2021

Im Winter ruhen zwar die Reben, aber im Weinberg gibt es immer was zu tun. Die Schneeschmelze ermöglicht es die traditionellen Weinbergmauern wieder in Stand zu setzen, Pfosten zu ersetzen und die Drahtanlage nach-zuspannen.

Winterruhe - 11. Februar 2021

Der Winter ist die Zeit des Rebschnittes und vor allem der Ruhe. Doch mit der Wärme wird das Wachstum wieder einsetzen.